当厨神老祖穿到现代[美食] 第38节
下一道?是荷香牛rou，一样是桑九味的手艺，牛rou香而不柴，搭配青玉酒又是另一种口味。 原本为了?保持身材不准备吃东西的a小姐早就吃得忘我，连男伴和她搭话都不想理会，心中暗暗后悔穿了?条紧身的裙子，好不好看是其次，主要?影响她发挥啊。 吃完两道?菜后，青玉酒也被撤下，要?不是顾忌在场拍摄的媒体，一些宾客真想直接把剩下的酒都包圆了?，撤走干什么，你都给我啊！ 第五十四章 宴后 不过可?惜, 他们不能这么干，只能面带微笑地目送酒被撤下去，简直心痛如绞。 好在?很快他们就顾不上酒了, 浓郁霸道?的气味随着餐车推进来逐渐扩散, 一人一小盅的佛跳墙摆在?宾客面前，大肚小陶罐里面塞满了山珍海味，看上去圆头圆脑的很有几分?野趣。 “哦买噶, 这是什么？”一些宾客不太了解花国, 没?有听说佛跳墙, 震惊于这种烹饪方式，这么多食材混在一起味道?居然没?有变得杂乱。 也不指望能得到回答, 照着菜单名字在?网上搜, 了解到佛跳墙的故事后小声赞叹，小声交流几句, “……难怪这么香，太厉害了……” 佛跳墙的汤带着淡淡的金色, 仿佛含着山海间?的精华，喝到嘴里那种顺滑鲜美化作?小烟花在?脑海绽放, 喝到的人都闭起眼睛仔细品味。 喝过汤，开始品尝里头的食材, 蹄筋已经切花，颤巍巍的，软而不烂, 粘糯软弹集于一身, 满满的胶质吃完后嘴唇都要被黏住一样。 海参本身没?有什么味道?, 也不知?道?厨师怎么做的，仿佛是用佛跳墙的汤汁泡发的, 里面满满都是香味，鲍鱼也开了花刀，q弹适口，一口一块都是满足。 佛跳墙昨天就开始准备，炖煮八小时以上，山珍海味按顺序放进去，鱼唇等食材先用高汤泡发，上桌时火候刚刚好。 一道?佛跳墙，每种食材各有各的美味，相辅相成，这一罐哪怕一种食材只?有一口，分?量也不小，但此刻哪怕是平日胃口极小的女宾也舍不得放过一块，尤其汤是精华，只?有喝不够的份。 宾客们埋头苦吃，拍摄的记者们就更难受了，他们一边闻着香味，一边还要工作?，拍完也吃不到，只?能去吃工作?餐，当然工作?餐也很好吃，但佛跳墙就别想了。 主菜吃过，肚子?已经差不多七分?饱，大厨们估算得很好，后续的菜主打一个清淡、溜缝儿，让客人们放下心。 太好了，还吃得下。 最后一个甜品豆乳冰激凌则再次把宴会?推上高/潮，让宾客们惊艳，回味很特别，口感极其绵滑，一丝冰晶都没?有，入口即化，大口吃的话还会?有些许咀嚼感，奶含量很高。 冰激凌来了个完美的收尾，a小姐满足地摸摸自?己的肚子?，尝试着往回收了收，嗯，憋着气应该能挺到车上，如她一样的宾客不在?少数，只?有部分?穿着宽松唐装的人觉得自?己真的太机智了，不仅表达了对花国的尊重，还能吃个肚圆。 这顿吃得宾主尽欢，各方项目合作?意向大大上升，花国代?表满意极了。 一连三天，桑九味及一众大厨们把菜都做出花儿了，这么短时间?生生喂胖了一大半的宾客，走的时候都是百般不舍。 但很多客人不得不回国继续下一个行程，临走时特别提出要见一下主厨们，顺便?让秘书记录了所有餐厅的名字。 当看到桑九味的时候，他们不由得惊讶，“我以为花国是个很论资排辈的地方，我应该道?歉，这都是我的偏见，能力?至上，这才是花国能发展这么快的原因之一……”翻译把对方的话译给众人。 桑九味这才听懂，道?了句谢，一旁的花国代?表嘴角就没?下来过，对啊对啊，我们花国就是注重人才。 紧接着其中一位看着非常稳重严肃的e国外交官突然问道?：“那些酒，窝知?道?是，你的餐厅，打电话没?买到，可?以，卖给窝一些，带回国，帮你宣传？” “？”这位外交官说的貌似是中文，不过口音有些奇怪，桑九味默默看向翻译小姐。 翻译小姐眉头跳了一下，努力?扯平嘴角帮着外交官解释，这几天九味楼的酒水太火爆，尤其上了国宴的这几款全都没?了库存，这些外宾想买些带回国却被告知?没?货了，所以他想走个后门，直接找桑九味买，他可?以帮桑九味在?本国宣传。 为此，这位外交官专门找翻译学习了这句话，好当面和桑九味说。 “鲍里斯先生昨晚学习了一个晚上，就为了和你说这句话。”解释完，翻译小姐凑近小声地稍微替这位外交官说了句好话，然后微笑?着站回去。 “………我可?以帮你问问。”好歹是国宾，桑九味还是要给点面子?，况且一个e国人一晚上能学这么长一句花国话确实是很努力?了。 听完翻译小姐的转述，鲍里斯眼神?亮了，面无表情的脸上出现了一抹细微的笑?意，应该是笑?吧，“写写你。” “…不客气。”桑九味有点受不住这样严肃成熟的人摆出这么真诚的眼神?，立刻回头让桑炊玉问问陈霄还有没?有酒。 桑炊玉反应也快，刚才鲍里斯说酒的时候就发消息给陈霄，现在?收到回复，酒还有一些自?留库存，陈霄专门留着给自?家师父做人情的，不得不说他在?这方面的天赋比厨艺真是高太多了。 得到肯定回答，桑九味当场就告诉鲍里斯这个好消息，鲍里斯感动万分?，每种酒买了十瓶，还留了陈霄的联系方式，以后再买可?以国际直邮。 这些事情前后也就两分?钟，旁边其他外宾看到这不淡定了，什么？这就买到酒了？于是他们也上前套近乎，把自?己会?的所有花国语都用上，“泥嚎”“债见”“吃了么？”“便?宜点”…… 花国代?表赶紧上前帮忙，一边问桑九味还能不能匀出几瓶，最后陈霄预留的酒几乎不剩，在?场每位都买到了，也留了联系方式，回国还可?以购买，这才安心离去。 鲍里斯是唯一一个每种酒都买到的人，早在?他们套近乎的时候先撤了，免得被集火。 三天宴会?结束了，这些大厨可?以回去了，虽然接下来依旧有人留下交流，不过伙食标准降低了，不需要这些大厨们出手。 “小九，过两天记得来我店里串门啊，我给你做那个酒醅乌鸡……”德福斋的邓大厨抢先说。 不等他说完，其他老伙伴骂他jian诈，花间?赋的杜大厨更是直接把人挡到后面不让他露面，笑?眯眯对桑九味道?：“小九，你看看什么时候来咱们这开店，我帮你物色位置，开业那天我给你捧场…” “我知?道?这老家伙有套四合院，我帮你弄来，咱开店……” “嘿你挺会?借花献佛的啊？” “少废话，你本来不就想用那套的吗” 这几天，桑九味几乎帮他们每道?菜都改进了一些，不管什么菜，只?要他们做出来，桑九味一尝，就知?道?能在?哪儿改进，这种事说出去都没?人信，这样的年纪，却在?厨艺一道?有这么深的造诣。 他们对桑九味的态度也从一个欣赏的小辈，到了互相交流、认真求教的忘年交，桑九味给他们的改进建议能让他们少走了十几年弯路，不然他们都这把年纪了也不知?道?还能不能琢磨出来。 必须把人捞来首都，他们还有好多菜没?让小友品鉴呢！ 第五十五章 正文完 国宴之后, 九味楼真正在国人中出名了，甚至国际上也小有名气，晚宴有外媒转播, 加上那些名流政客回国后自发的安利, 许多?人都知道了九味楼这个名字，甚至为了吃不远万里飞来花国。 九味楼的生意不出所料变得更加火爆，好在分店一直在计划, 桑九味把现成的徒弟们分成六个组, 加上她自己带一组, 分管七家分店，魔都的店交给林森, m省的交给林父为首的一众年纪较大的徒弟, 稳坐大本?营，其他省份的店分别交给年轻的徒弟们。 桑九味兄妹俩商量, 在一年半内开五家分店，具体?开在那些省份也要慎重考虑。 最近要开的一家正是在首都, 国宴后桑九味不停地收到邀请，请她去首都开分店, 连店址都帮她选好了，并不是四合院, 倒不是因为杜大厨不舍得，而是他们再次去看过后，一致认为不合适, 太小且太旧了, 位置也比较里?面。 他们重新给桑九味推荐了一个地方?, 可以说是黄金位置，虽然不在市中?心, 没有所谓的大人流量，但周边环境很好，顾客消费水平也很高，本?来像九味楼、花间?赋这样的餐厅就不是逛街逛累了会进去吃饭的地方?，顾客一般都是专程去吃饭，安静些更好。 峰会后两个月，九味楼首都店开业了。 这次开业聚集了大半个首都的目光，开业当天那顿饭，早在一月前就有人各种?找关系递话想要个席位。 开业没多?久，网友发现那几家老牌餐厅的大厨们经常去光顾，一开始他们还以为是踢馆，可是他们出?来时都是桑九味亲自送，相?谈甚欢的样子?。 不久后桑九味也依次去了那几家餐厅，而且还是主厨亲自出?来迎接，外界都看麻了，不是说同行相?轻吗，怎么桑九味这么受欢迎？ 花间?赋本?店最新改良版山菇烩、鸡枞鲍鱼、……欢迎品尝！感谢桑九味女士对菜色改进提出?的有效建议……” 德福斋本?店招牌德福烤鸭、上汤鸭架、……在桑九味女士的帮助下，改进了烹饪方?式，…… 国宾楼…… 鼓西大饭店…… xx餐厅…… … 接二连三，顾客和网友发现这些几十上百年的老餐厅的味道居然变了，变得更好吃了，而且齐齐在官方?平台发布了感谢桑九味的消息，那意思，是桑九味帮他们改进的。 ……？？？ 麻了，真的太麻了，你们厨师界一直都这么友好的吗？ 不过这对顾客和粉丝都是好事，于是在懵逼过后，齐齐狂欢，在九味楼官微下发可爱表情包，或者暗戳戳再催一波酒和腌萝卜的库存。 九味楼这次开业正好碰上每年排行榜变动，餐厅的评分都要刷新，所以这次出?分很慢，官方?特许九味楼可以提前营业，都上过国宴了，评分肯定是能?通过的。 况且他们也不敢卡营业啊，不知道外面有多?少人在等着九味楼开门吗？但凡晚一天他们就不知道要收到多?少“慰问”了。 在营业一个月后，首都美食榜终于刷新了，占据首位的赫然是九味楼！ 惊讶又不太惊讶。 首都老饕们早有预感，其他餐厅的大厨们也不意外，老顾客惊讶之后就是替九味楼高兴，顺便得意一下自己眼光真好，外界的议论也是恭喜多?、质疑少，大家对这个结果?都很能?接受。 九味楼的崛起?早有迹可循。 之后网上多?了很多?介绍九味楼发展的文章，不查不知道，一查他们才发现，九味楼桑家菜居然有一千多?年历史了，虽然七零八落，但传承从未断过，没有菜系之分，集百家所长，什么菜谱到了九味楼传人手里?，就能?做出?九味楼自己的特色。 厨神这一称号历史上九味楼的传人也不止一任获得，当然最厉害的还是他们的开山祖师奶奶桑九味，野史记载桑九味做的菜好吃到能?把灵堂停尸七天的尸体?馋醒，吃完饭居然直接活了！ 这个故事信的人不多?，都觉得这是古人为了表现菜的美味夸张出?来的，不过也足以看出?他们对桑九味手艺的赞誉，那朝皇帝更是多?次下旨让桑九味进宫主持宫宴，因为太频繁所以后面不专门下旨了，直接默认。 至于为什么不直接让桑九味当御厨居然是因为她不愿意，拒绝了皇帝，皇帝还不生气，照样找这个宫外人主持宫宴，微服私访也点名带着她，可见荣宠。 而且桑九味和皇室其他成员关系都还不错，长公主经常请她去赏花宴，小侯爷几乎每天去九味楼捧场，皇后娘娘的外公和她师父是好朋友……这么看，桑九味是团宠啊，怎么不让人羡慕。 可惜后面记载桑九味在二十几岁不知所踪，九味楼被她徒弟接手，几代后逐渐没落，起?起?伏伏，传到现在，被她的同名后人重新送回巅峰。 隔了这么远的两代人，同样的名字，同样出?神入化?的厨艺，很多?人认为这就是一个大轮回，时隔千年，九味楼的传说再次开始了。 两年后，花国一共开了七家九味楼，分布七个省市，每个地区都牢牢霸占美食榜榜一位置，九味楼已经成了花国的代表□□物之一，很多?外国人提到花国，就会想到九味楼。 九味楼系列的产品尤其酒，深受海外喜爱，腌萝卜为首的一众罐头也逐渐代替某干妈成为出?国人员的“救赎”。 如今桑九味已经很少亲自动手做菜了，把林森调去首都店，魔都店交给王鹤，桑九味则回到了m省，过上了她梦寐以求的咸鱼生活，每天看漫画、电影电视剧、动漫……好吃好喝都由他哥送回家，还有江离定时投喂，非必要不出?门，完全成了个宅女。 大大伸了个懒腰，桑九味摊平在沙发上，垂下沙发的手顺势摸着四白，感受蓬松柔顺的毛茸茸，一边张嘴吃下江离送上的一块哈密瓜，爽，又看完了一套漫画。 “明天我要回家一趟，你呢？”江离顺手抽走她的漫画放回柜子?，问道。 “嗯……我去店里?看看吧，也很久没去了。”桑九味顿了一下，思考着说道。 现在m省的店是林父在管理，桑炊玉在他手下学习、帮忙，桑炊玉进步很快，估计再过两三年也能?独当一面了。 “师父！”“师父我好想你！”“师父你好久没来了……”“我学了新的刀法，我爸说练得不错呢……”刚走到后厨的院子?里?，一群孩子?都围了上来，这些都是厨二代，几岁的都有，正是放假时间?，他们都来店里?锻炼了。 这些小孩刚会走路就开始学厨艺，到小学就已经颇具成效，能?帮上不少忙。 林白抱住桑九味的大腿，大眼睛忽闪忽闪，她最爱师父了，师父超厉害，“师父，你教我的霜花糕我会做了，等下我做给你吃！” “好，师父等着。”桑九味轻掐了把林白的脸，笑?眯眯，其他献宝的孩子?她也没冷落，挨个摸头掐脸过去，好不容易才脱身。 m省的九味楼不久前刚搬了新址，在市区外，自建了一个中?式大院子?，前面是用餐正厅，有包厢，后门出?来是小走廊，连接厨房，厨房后还有拱门，出?去是露天院子?，他们平日可以在院子?里?休息、商讨事情。 “小九，你怎么来了？”桑炊玉看见她惊喜道。 看到桑炊玉惊喜的表情，桑九味难得反省自己这阵子?是不是真的太宅了，“咳，店里?怎么样，还好吗？” “最近没什么特别的，都挺好。”桑炊玉答道，“江离有事出?去了？”