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    继续夹起来放进嘴里。

    老人看着他的动作，调侃道：“我看你不是不愿意承认这份东坡肘子人家小丫头就是做得比你还好，而是打着不死心的幌子，趁机多吃几口。”

    章仁家脸一红，不好意思地放下筷子，心服口服道：“藏师傅手艺着实厉害，我甘拜下风，真心佩服她。”

    “年纪轻轻能有如此高深的造诣，假以时日，定会是一颗冉冉升起的明星。”

    “就是不知道她这身精妙的厨艺，师承何处？”章仁家挺好奇，问莫辰奕：“莫先生知道吗？”

    老人闻言也竖起耳朵，自家宝贝天赋异禀却跟着别的师傅长大成人，说不遗憾是不可能的，不仅遗憾，还有些嫉妒。

    都怪那死丫头，怀里捂着块大宝贝，竟然一次都没想过带她回家认祖归宗。

    藏姥爷与藏mama半斤八两，都倔得不行，闺女不带外孙女来看他，他也梗着脖子不肯低头，只敢偷摸着派人拍照关注，还藏着掖着，死活不肯让旁人知道。

    可自打藏宝逐渐展现厨艺上的天赋后，藏姥爷便再也坐不住。

    就算这样，还是晚了某个不要脸的老厨子一步。

    莫辰奕看着章仁家，眼神有些深思，最后一本正经地回答：“福宝轩的宋师傅。”

    果然是那个姓宋的老家伙，可恶！

    只是……

    “就算是老宋做东坡肘子，也没有这本事。”藏姥爷再次夹起一块东坡肘子rou，这次蘸了点酱，再入口，又别有一番风味。

    他调查过自家外孙女，除了老宋，她确实没有其他师傅，可见小丫头资质上佳，有青出于蓝而胜于蓝的天赋。

    眼前这份东坡肘子，颜色漂亮，与平时在宴席上见到的不大相同。

    一般人做东坡肘子无非就是白水煮熟，再倒上汤汁煨烂，或者在煮熟后炸制，直到皮皱为止，翻来覆去就这些做法，毫无新意可言。

    而藏宝做得东坡肘子，味道过于诱人，就连吃遍山珍海味的藏姥爷都直接吩咐服务员，给他来碗米饭，他要就着汤汁配白米饭一起吃。

    就在此时，藏宝手中端着白玉盘过来，将芥蓝菜放在藏姥爷面前，笑着说：“您尝尝这个味道如何？”

    瓷盘润白如玉，衬托得盘中整整齐齐排列的芥蓝菜像一根根碧绿的翡翠。

    简约而不简单，看着就赏心悦目。

    芥蓝菜的菜苔只从rou眼看，真的和翡翠没什么不同，一支支堆叠在一起娇艳欲滴，菜籽油反射着灯光，就像是翡翠在发光，更像是一份出人意料的艺术品。

    藏姥爷微微一愣，举着筷子，轻轻夹起一根“翡翠”，咬下一口。

    嘴里的花苔咔嚓一下被咬断，入口满是清香，再咀嚼，口感脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧。

    他咀嚼良久之后才咽下，一股浅浅的苦味过后，开始回甘。

    芥蓝菜含有有机碱，所以有一丝丝浅浅的苦味，但这苦味却能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。

    这种独特苦味的成分是金鸡纳霜，它能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑清凉解热的作用，所以特别适合夏季食用。

    与大rou东坡肘子真是绝配。

    “不错不错。”藏姥爷看向自家宝贝外孙女，真是越看越满意。

    章仁家没忍住，也伸出筷子，夹起一根芥蓝菜，细细品尝，吃得异常安静。

    藏姥爷就着芥蓝菜和东坡肘子，吃下了整整两碗白米饭，不管是rou还是青菜，都一点没剩。

    一般清炒素菜，为了提升口感，用油都不会太少，就导致青菜整个被包裹在菜油当中，十分影响胃口，恨不得将多余的油水全部倒走。

    但是藏宝炒的芥蓝菜不一样，之所以口感好，是因为青菜本身的汁水几乎被全部锁住，只流失了很少一点水分和营养，所以才这样鲜美脆嫩。

    芥蓝菜被吃光之后，盘底竟然没剩下什么油水，可见她控油有多厉害。

    “给老头子我讲讲，你是怎么做到让肘子肥而不腻、粑而不烂的？”

    藏姥爷这样问，就是存了考教之心。

    藏宝偷偷清了清嗓子，为了获得【优秀】的考试成绩，认真回答：

    “我先将水烧沸，放入适量葱、姜和香叶，然后将蹄髈放入清水中炖煮，直至八分熟。”

    “然后将蹄髈捞起来，再上蒸笼蒸。”

    “蹄髈经过两次脱脂后，自然就会达到肥而不腻、粑而不烂的境地。”

    藏姥爷眼力好，凭借多年掌厨经验，一针见血问藏宝：“你这东坡肘子，没有用白糖吧？”

    藏宝轻轻点头，有些佩服老人的舌头。

    章仁家有些吃惊，怎么可能不用糖？

    藏姥爷满意地笑了，表扬道：“蘸料味道也不错。”

    藏宝连忙道：“我在炒锅中倒入适量油，烧热后才炒葱姜蒜，直到炒出香味，然后放入桂皮、香叶、八角继续翻炒，接着加入适量水和冰糖、五香粉，还有两三勺酱油，然后用小火慢慢烧，直到最后浓缩成那一小碗汤汁。”

    “嗯，不错，”藏姥爷很难得这样表扬一位年轻人，“你的火候掌握得不错，慢火细煨一气呵成，若是起锅早一分，则颜色不够，rou也偏硬，晚一分则太黄，rou变得软踏，还要防止中途走油，让肘子瘦rou柴而不糯，而去脂不够，又会使整体变得油腻。”

    “要拿捏好这恰到好处的火候，着实不易。”

    “只是你的刀工还需要多加练习，取骨的时候，稍微有些破坏连着骨头所生的筋膜，假如你愿意，我可以……”

    言下之意就想将宝贝外孙女从老宋手里抢回来。

    结果藏宝这句话倒是听得很明白，虽然受宠若惊，但还是婉拒了老人的好意，她的师父只有老宋一人，哪有学着学着突然换师父的，再说了，老宋那一手出神入化的刀法，她还没学完呢。

    藏姥爷忌惮着自家闺女的暴脾气，也不敢贸然认领外孙女，更没有强行收徒。

    他的强势毕竟曾经在女儿面前吃过大亏，导致这么多年父女之情十分寡淡，藏姥爷总算是长了记性，没用对付女儿的相同手段来对付外孙女。

    他暂时忍下一口气，语气温和道：“没关系，以后若是有什么难处，随时可以找我。”

    章仁家顺势将师父和自己的名片一起递过去，请藏宝收好。

    藏姥爷见她慎重收好，又特意叮嘱：“老头子我与你一见如故，只要你有事，不管什么事，厨艺上的困惑也好，生活上的烦恼也好，都可以随时找我聊天，我要是没收到信息，你找他也是一样。”

    藏姥爷指了指身侧的首席大弟子，可见他们平时关系亲密，不似父子，胜似父子。

    藏宝原本还有些小紧张，可随着与老人进一步相处，越发