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    ，可以赢走一个杏核，拿的时候也不能碰到其它的。然后直接开始下一次，直到失败，下一个人开始。一个传一个。谁先谁后也是石头剪刀布决定的。有时候运气不好，还没有开始玩呢，杏核就都被前面玩的给赢走的情况也并不少见。

    还有踢口袋，踢毽子。

    都是很费体力的活动，玩一会儿就一身汗，所以，孩子们都抗冻的很。

    明子这个年龄段的，玩儿啥其实都是跟着混。

    别的孩子混得开心，傻乐呵。让她也跟着混？三十多岁的老阿姨表示，真的混不下去啊！

    所以，明子很少出去玩，就是出去了，也是看热闹的时候多，几乎没有参与过。更多时间，她都是在家里，拿着哥哥jiejie们的书本翻。她当然是看得懂的，别人不知道啊，还以为她就是喜欢书上的那些图画呢。就这样，娘也高兴得什么似的，说她老闺女将来必定是个争气的，肯定能做个有学问的人，考进城里去吃公粮，不用再在农村刨土过一辈子。

    以前明子没见过腌酸菜，有这种热闹，她就更不会出去玩了，所以她就留在家里，凑热闹。她干不了什么，娘也不让她跟着添乱，就在边儿上看着。

    菜都收拾完的时候，新炕也砌好了。正好开始烧水烫白菜。

    别看说得简单，做起来可没有那么容易，还是有点技术含量的。烫得时间长了，白菜就熟了，没法腌了，烫的时间短，白菜心没烫透，腌一段时间就容易烂掉，不能吃了。

    明子娘身体不好，可干不了这个活儿，关家腌酸菜焯白菜的活儿向来都是爷爷干的，爷爷可是在大锅饭时期做过厨师的人，虽说就是简单的大锅饭，也不是谁都能做好的。英子没长大之前，冬天明子娘不能做饭的时候，家里的饭也都是爷爷做的。

    烫好菜放在外面凉得差不多之后，就可以入缸了。压得实实的。最后再放上凉开水。压上木板，木板上再压上两三块大石头，过上个把月。就可以做菜了。

    等着酸菜腌好的时候，也就到了杀猪的日子了。

    明子以前一直以为，杀年猪是在小年之后，过年之前才做的事情，这一次，才知道，各地的风俗不一样，高官屯这一带，都是入了腊月就杀猪的。后来，明子待了更多年之后，才明白过来，之所以，进了腊月就杀猪，是为了省下些喂猪的粮食。少喂一个月，能省不少粮食呢。人都吃不饱了，省一点是一点呗……

    渐渐的，就成了习俗，不管能不能吃饱，总是进了腊月就杀猪。

    第10章 杀年猪

    进了腊月，学校里就放寒假了。三姐、老姐和大哥不用再顶风冒学的去十里地之外的小学上课了。大冬天的，连个手套都没有，就围个薄围巾，可是遭罪呢。

    大哥放了寒假就不在家里住了。

    生产队里有大炕，孩子多没地方住的人家，半大小子就都跑去生产队的大炕住。关家大哥放了寒假也抱着爷爷的一个旧大衣去队里的大炕混了。小哥个子又长了，抱夏里那不到一米半的小炕住爷仨个实在是挤得慌，关大哥就主动去队里混大炕了。家里的被子是舍不得拿去大炕用的。所以只拿了爷爷穿得旧到不能再穿出去一件棉大衣。褥子就更加不要想了，在家里都是rou贴着炕席，去大炕，更是只能rou贴谷草席了。

    明子娘还怕大哥的身体抗不住，惦记了一阵子，天天早上大哥回家吃饭的时候都要问上几遍，冷不冷，有没有哪里难受的？

    没想到，关大哥看着弱不禁风的，还挺抗造的。一冬天下来，也没咋滴。

    就一直在队里住下去了。

    关家日子过得好，自己家的粮食够吃，还养得起猪，所以，关家年年都是有年猪杀的。今年家里的猪尤其的肥。娘说是因为今天家里时气好，明子大难不死，英子大姐定了亲，家里还添了大件自行车，粮食也比往年打的多，连猪都比往年的更肥一些。

    平常舍不得喂粮食的人家，一头猪养一年，也就两百斤左右，当靠吃草吃菜叶子能长多少啊。好一点的，能有两百五六十斤。生产队里粮食倒是有，可是喂得哪能像家里的这么精心，也差不多长那么大。今年，关家的这头猪长到了足足三百八十斤！

    不管怎么说，人丁兴旺，库有余粮，圈满猪肥，总是开心的事情。

    杀猪可是大事儿，高官屯的屠夫是于家的户主，他是单家的女婿，单家又是关家的女婿，都是一表三千里的表亲，按辈分，明子叫他二姑父。当过二十年的兵，打过鬼子，是真正见过血的人。退伍回老家后，哪个生产队杀个牛马猪羊啥的，都找他，屯子里谁家杀猪，也都是请他出手。

    又是一大早的起来忙活，头一天，明子娘，大姐，二姐就开始切酸菜了，切了两大盆，杀猪的当天，早上又切了一盆，还要准备出来几个大盆装rou，血什么的。

    半个屯子的男爷们都过来帮忙，呵呵，实际也才十来个人啦。四百来斤的大猪，搬搬抬抬的就得几个人忙活了。把八爷爷家的炕桌也借过来，两家的桌子并在一起，就是卸猪rou的台子了。

    一开膛，三指的膘，都感慨，这猪喂得好，老关家明年一整年的油水都足足的了。

    二姐一真就没离开灶台，一锅接着一锅的烧水，退猪毛得用热水烫啊！

    然后rou卸下来了，明子娘选了一大块前脚，一大块带皮的胁条，一块猪脖子，下锅煮，煮到水开，再把刚灌好的血肠还有早就准备好的酸菜一起下锅继续煮一直到rou熟秀为止。

    烀rou的活主要是大姐的事，她看着火候，二姐添柴。

    另一边屋子里，于家二姑父忙活着按明子娘的分派把整个猪都卸成一块一块的。八爷爷跟其他来帮忙的亲戚到屯东头的大坑里去凿冰，明子爹驾上队里的马车，往家里拉冰块。爷爷就在园子用拉回来的冰块砌一个露天的冰窑，砌一层冰，浇上两桶水，屋外的温度得有零下三十多度了，那凉水浇上去，没一会儿就冻上了，再砌下一层，很快，一个长宽各一米五左右，七八十公分高的冰窖就完成了。

    冰窖完成之后，猪rou也着不多卸完了，留下第二天要炼油的那些肥膘，剩下的猪rou都放在冰窖里冻上，上面盖上破麻袋片子，再加上冰块。这就是天然的大冰箱了。

    都忙活完了，之后，帮忙的老少爷们全都不急着回家，坐在屋里唠唠这一年的收成啦，明年的计划之类的闲磕，等着吃饭。

    杀猪第一顿请帮忙的亲戚吃rou，这是老规矩了，也是应有之义。

    等到rou好了。炕上放上两张桌子，一桌一大盘子五花rou，一盘子血肠，一盘子烩酸菜，再来一碟子蒜酱，一大盆高粱米饭，齐活儿了。rou只添一次，烩菜是限量的，管够儿，高粱米饭也