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亲自去了“炊事员”的直播间，将那次“炊事员”与她父亲直播比赛的录屏翻找了出来，, 每一道菜色都品尝之后顿时愣住了。 她怎么都不相信, 甚至专门请了视频方面的专家, 让人检查是否有异, 可最后得到的结论还是一样，对方就是直播的时候做的, 也只有一个人人, 完全没有作弊。 并且, 根据对方的声音, 骨架等等看起来, 对方绝对不超过三十。 虽然部分料理根本不符合联邦厨师协会规定，但在味道上，绝对没有任何问题。 她父亲输的完全没有任何疑点。 可越是这样，她越是不能接受。 更是想要立马联系帝都厨师协会的人，以“油炸”，“豆腐”等等方面的异常举报。 可此时她mama提醒了她，目前帝都厨师协会并不知道这个比赛的，如果让那边知道，谭进一个即将迈入四级的厨师输给了一个网红。 而且还是没有任何厨师资质的网红。 谭进还有未来吗？恐怕就连即将的四级考试都无法考过！ 田婉婉瞬间一身冷汗，再也不敢擅作主张。 她想问，难道就这样看着“炊事员”一步步走红，挣无数信用点，受到无数人追捧…… 可她知道，这事任何都可以戳穿，她不可以。 一旦戳破，谭进就再无寸进。 她甚至还要想尽一切办法阻拦，不让其他人知道。 这一日，她彻底安静下来，不是不再继续，只是想要找到更适合的机会。 她不断提醒自己，按捺一段时间，等她提升，等父亲达到四级厨师，等她抓到对方最大的把柄，找到对方身份…… 她一定会帮父亲报仇。 到时间，苏里进入直播室内扫了他们留下的弹幕，“今天吃的是一道远古华夏的料理‘糖醋里脊’，一道老少皆宜，没有误区，没有盲点的料理，基本上，没有人会不喜欢。” 田婉婉直接忍不住想要冷笑一声，口味是十分私人的东西。 一千个人就有一千种口味，每个人的口味和需求都是不一样的。 绝对不会有一样东西能够做到所有人都喜欢 。 她就等着看对方到底能做出什么样的“糖醋里脊”，能够让所有人喜欢，没有任何盲点。 然后被狠狠打脸。 可转瞬 满屏的弹幕让她，她就愣住了。 “小jiejie光胡说，你做的什么我不喜欢了！” “这话我就不爱听了！有什么料理是我不爱吃的 ？小jiejie，你要相信，你做的什么我都是最爱吃的。” “不不不，小jiejie做的一切一切我都爱吃~‘不仅仅是糖酥里脊’～” “小jiejie的手手是有魔力的，你做的什么都是最好吃的！你做的所有东西都没有盲区！” 厨师的地位高，料理也是十分稀缺。 但哪怕如此，口味这种东西也没有办法保证，有喜欢，自然也就有不喜欢，也不是说一定是因为贵重，就完全没有人否认。 这段时间，田婉婉看了不少美食节目，另外两个厨师的直播录屏她也是看了的，追捧的人虽然多，但总归都有不和谐的声音。 然而，“炊事员”这里没有，一个都没有。 此时观看直播的人数已经接近一亿，这所有的观众留言里面，没有一个质疑，没有一个反驳的。 田婉婉人愣住了，但是另一边的苏里忍不住想笑，“‘糖醋里脊’是远古华夏一道十分普及的料理，鲁菜，浙菜，川菜，粤菜等等都有它的踪迹，我们今天做的是‘川菜’版本。” “里脊rou上是有一层白膜，剔除，再将rou切成半厘米厚的大片状，然后的其中一面的打出横平竖直的十字花刀。”苏里速度十分块，随即翻了个面，“ 现在这一面，我们用斜角十字花刀，再入黄酒，盐，胡椒粉，等它入味啦。” 哪怕之前无数次见识过苏里在直播之中展示的刀工，但是此时依旧还是忍不住再一次震惊。 而且， “糖醋里脊”是一道并不算多么罕见的菜色，联邦二级以上厨师里面几乎都做，˙只是味道并不怎么诱人，所以始终不怎么出名。 田婉婉虽然主要研究的是甜品，但是有谭进在，又身处厨师协会，她对 “糖醋里脊”这种简单菜色也是了解的。 这道菜，有这么麻烦的准备工作？ 苏里可不知道自己的动作让人如何想，她开始调糊，这是“ 糖醋里脊”脆不脆，以及口感的关键，“清水加红薯淀粉，不能稀不能浓。” 哪怕知道粉丝们不会自己制作，苏里还是习惯的解释，“有的地方的做法会将里面放上蛋清，也可以，这样的‘糖醋里脊’会更加蓬松，香。但是这种面糊糊制作出的糖醋里脊不够脆口，而且如果稍微多放一会，可能就会被糖醋汁泡软，口感不好。” “放一会而？不存在！小jiejie你也太小看我们！你信不信上桌子一分钟内我就吃的干干净净！ ” “一分钟？开什么玩笑？我主要三十秒！” “小jiejie，十秒，你给我寄一份过来，我给你表演十秒吃掉是所有的！” “一口！老子一口吃得干干净净，你们信不信……” “一口全部吃下去，我是不相信的，不过今天我们就不放鸡蛋，大家一会吃的时候也就不要着急了，烫伤了的我可不负责哦。”苏里大笑着看着面糊调好，用勺子舀起，能够直线下落就刚刚好。 里脊也已经腌制的差不多，苏里将里脊切条，开始进行烧油。 “糖醋里脊”的成品需要表层酥脆，rou质细腻。 想要做的足够好吃，那火候是最应该注意的问题。 起油锅，烧到七成热，苏里将已经裹好面糊的里脊rou滑入，当面糊和rou条黏在一起，表层微黄的时候，立马起锅，关火。 此时慢慢等到油温降低到四成热度的时候，再下锅，慢慢炸熟，用筷子轻松能够插入，也看不到生粉的时候，再将里脊捞出来。 此时另外起一锅，开始烧汁，里脊的口感够了，现在就要看味道。 苏里放入糖，醋，少量黄酒，水淀粉，盐，胡椒粉，姜末，蒜末倒入