分卷阅读176

    四点半，就有大量的妇女过来忙活起来，到了早上六点，包子铺里面就会来出去三辆三轮摩托车，一个个门店去送货，路程也不会太远，大体在20-30分钟以内，路上这时间就够面发酵了，到店就能蒸上锅，七点钟开卖，时间就掐的刚刚好。

这样以来，门店就不用整的太大太显眼，也可以做其他衍生的加工。

不出两年，小型的包子铺就开了六家了。

从85年开始，粮票虽说也在用，但早就没有以前那样控制的那么严格了，食材的采购也比以前要方便很多，何小丽跟余敏商量了一下，买了一个小货车，请了个司机，专门从河北采购食材。

也就是这年开始，小小的早餐店又开始卖午餐。

由于早餐店一般开在学校或者居民区的附近，很多人不愿意去食堂吃，就选择在外面吃饭，这个时候自己已经习惯了的早餐店推出来中餐简餐，确实也是不错的选择。

到这年年底，单门店每天的营业额超过了五百，一个月下来，营业额上万，六个门店就是七八万，年底结算的时候，营业额过了百万，净利润也达到了三十万之多。

现在小小的包子铺，也发展成为一个有三十来个人的小企业了，别看人少，但经过何小丽的精准分析，把每个人擅长的事情都列出来，又用规范化管理，大家做事都是精准cao作，大大的节省了人力物力，就连以前傻兮兮的小刘，都没人敢笑她，现在都叫她刘师傅了。

现在小刘是包子铺的擀皮师傅，揉面的由两个中年妇女干，何小丽说年轻姑娘手劲不够，还是带过孩子的妇人力气大。

小刘脑子反应是慢，但也知道刘师傅是个好词儿，要不是有何姐，她哪里能做成刘师傅，一个月能拿上百块钱的工资啊。

并且自从她名气大了，另外还有店想挖小刘过去，刘妈也都一一拒绝了，但这主要也是小刘的意思，她不太容易能接受跟陌生人相处，包子铺里面的这些人，也是一个个习惯了，适应了，磨合到一起的同事也是朋友。

这几年，小刘都有人追求了，她自己挑了一个顺眼的处朋友，都快要结婚了。

一想到这里刘妈就高兴的嘴都合不拢，这姑娘啊，当初她可是做好了最坏的准备要把她养到老死的，怎么就成了到处有单位来挖，还有男孩子追求的姑娘了。

也是这年开始，何小丽还聘请了一个刚毕业的小会计专们做账，做完账才知道以前的分红都是稀里哗啦的乱分，年底分奖金也是看着给的。

别说旁人也不知道原来一件包子铺这么赚钱，就连余敏都没有想到，原来自己定位自己就是个卖包子的，真的是太看不起自己了。

此时的何小丽早就不是那个在大河村蒸包子给何家几个臭小子吃的何小丽了，她用自己的知识、勤劳，和积累，日积月累的赚到了第一桶金，现在是个响当当的小富婆，连付欧都取消自己是个吃软饭的了。

老刘家那个院子里面也做出来两件办公室，一间两位老总用，左右何小丽经常也不在这里，另外一间是那个小会计用，另外还兼了档案室的用处。

何小丽手里头扣着一杯茶，一脸严肃的看着余敏：“怎么样，没想到吧。”

虽说现在也是个小老板了，余敏在何小丽面前，还是觉得自己懂得的太少，从最开始的走街串巷，到现在，何小丽仿佛抛出来一条线来，指引她只往正确的方向去走。

“怎么样，好呗。”人前威风的余敏，在何小丽面前也是个小妹的样子。

何小丽莞尔：“你就没一句话要说啊，这以后要是有几百，上千的员工，你在人面前，可是要能讲出来话的。”

余敏怎么没话说了，其实在员工面前，余敏算是很能讲的了，当年她在大河村，可是能从村口聊到村尾的。

“算了，我不逗你了，你好歹也是个总经理，总要给你留点面子嘛，今天我把你叫来，是商量一下未来的发展，以及员工的评级，分红，现在越做越大了，要靠以前那样，只做单一化的管理可不行。”虽然概念化的东西很多，但余敏也算是听懂了，何小丽说的这个概念，就是所谓的经营管理，发展是一方面，管理又是另外一方面，虽然余敏没办法把这些概念说的这么文绉绉，但她能懂其中的意思。

“发展啊……这个问题我不是没有想过，我们现在开了几家单一的门店，但是没有统一和规范化的管理，做到后面，我们还是个卖包子的。”

“对，你说到了点子上。”何小丽颔首：“我们不能把目光停留在卖包子，买店面这么粗浅的层次，要做统一的规范化的东西，这样才能控制质量，要知道产品的质量是一家企业的灵魂，这是我最看重的东西，所以管理要跟得上去，我计划在明年开两家新增的便利店试一试，这些便利店选在高档的居住小区。”

“便利店？”对于这个舶来语，余敏还是不太了解。

“我听付欧说过国外有那种大型的超市，购物还挺方便，但是做大型超市需要更多的资源，这个我们无法取得，不过我们可以模仿人家做小型的便利店，目标人群就是居住在高档小区的人群，有早餐简餐，也有零食，冷饮，甚至于拖鞋雨伞，这些我们都卖，讲白了就是一个小型的超级市场。”

“这跟小卖部有什么区别啊？”余敏就觉得搞不懂了。

“当然不一样了，系统化，规范化，小卖部的老板忘记进什么货，就没有的卖，而我们的便利店里面可能什么都有，而且，便利店一旦开到比较多，就可以相互之间调货，这家店滞销的东西，说不定另外一家店就畅销，我们可以利用销售系统做出来数据分析，就知道每一家便利店的受众其实都不一样。”

说道这里，余敏干脆就云里雾里了，她需要消化一下：“你说你还在地产公司上班干嘛啊，干脆回来做管理，我看你说的一套是一套的，难不成你还舍不得你那点工资不成？”

公司开的那点工资对于何小丽来说当然杯水车薪，她所追求的目标，现在还没完成呢，先不能回自己的公司来。

“还等等。”

“还等？你说你个大股东，你自己不来坐镇，每周就来晃一晃……”余敏觉得再努力都嫁不出去，真的是因为何小丽这个大股东对公司的管理真的太不上心了，她这里也找不到合适的人，适合做这个管理工作。

“咱们规模还不大，我觉得你坐镇就成，俗话说远香近臭，咱俩天天在一起，说不定没这么好的关系。”想到单位还有事，何小丽拿着外套站起身来：“咱们有事不是好好商量着嘛，你觉得便利店的方案可行的话，我利用地产公司的资源还可以找房子呢。”

这算是什么道理，找房