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    这鸡蛋好歹就算是直接卖给酒楼里面都是成的，再不济就算是卖给早点铺子做个酱香水煮蛋都是可以的。可是这皮蛋这可还是第一次听说的新鲜玩意儿，这要是一不小心砸在自己手里那可真是哭都没有地方哭去。

那天晚上孙氏她们也算是尝到了皮蛋的味道，心里也有了些底气。但是这世上没吃过皮蛋的人毕竟是多数，所以就算有她们几个说好吃也是不行的，除非其他人也觉得好吃那才是真的有销路。

“娘，我先带婶子她们去地窖里面看看。”

柳苏苏说的地窖就是之前柳苏苏跟苹果去拿皮蛋的地窖，地窖大概有五十来平方，是柳苏苏修建起来专门放一些不能长期放在地面上的吃食的。

这鸡蛋要是少还好，可是多了要是卖不出去那就会坏掉的。要知道坏掉的鸡蛋那可是一文钱都不值得。可是一旦把鸡蛋给放到地窖里面起码就能多保存一个月的时间。

可千万不要小看这一个月的时间，这一个月说不定就能把鸡蛋给卖出去，毕竟这里有没有冰箱冷藏室之类的。不过就算是没有这些也还是能发挥自己的想象跟才能创造的这些财富。

五十平方的面积在地面上看着不是很大，但是在地上却是不小了。

“这地窖建的可真是不错，是不是林家的弄得？”林勤是邻村专门修建地窖的，凡事经过他手建造出来的地窖，比人家一般建出来的地窖用的时间起码都要长上十年八载的，而且林勤建造出来的地窖储存东西也是很方便的，因为林勤甚至是会帮着设计好放置东西的隔板。

“恩，地窖都是林大叔帮着弄得。”其实这地窖还参考了一些柳苏苏的意见，不过在柳苏苏看来自己的意见都是些无关痛痒的问题，说不说其实都是没有两样的。

“连翠，找两个人把鸡蛋搬上去，我们在的地面上弄。”柳苏苏道。

本来要是为了省麻烦完全是可以在地窖里面把工作完成的，可是柳苏苏却不愿意即使不是她亲自做她也是不愿意的。毕竟她前世听说过太多这样的黑心加工厂了，所以她对食品的质量是很放在心上的，自然也不会允许食品的质量有任何的问题。

“要不咱们也帮把手？“大家都是干惯了农活儿的人，干起体力活儿来那也是毫不费劲儿的。

“行，一人帮把手很快就能把鸡蛋给弄上去了。”鸡蛋又是易碎的东西，所以大家搬动的时候还是很小心的，生怕一不小心就给弄破了。

“没事儿大家不用这么担心，这鸡蛋轻易不会破的。”柳苏苏见大家都是一副紧张兮兮的样子，忍不住开口说道。

啥？鸡蛋不会破？这一听就不靠谱好吗？鸡蛋怎么可能不会破？

“没事儿，咱们还是小心有一点要好些，这不怕一万就怕万一嘛。”虽然有了柳苏苏的这话，但是大家的手下动作依然还是跟刚才的差不多。

柳苏苏汗颜，她说的可都是真的啊，可惜就是没有人把她的话当真。其实当初在存放鸡蛋的时候柳苏苏就想到了这些鸡蛋也不可能一直放在地窖里面，而且不仅不会常放而且肯定是隔三差五的就会把鸡蛋给卖到镇上或者是县城去的。那么这一路上的颠簸肯定是会损失不少的鸡蛋的。这损失的鸡蛋那可都是钱啊，一想到这里柳苏苏就不淡定了。(。)

☆、第六百五十三章

柳苏苏也知道想要完全避免这种情况肯定是不行的，但是好歹自己也算是有两世为人的经验，一些生活的小常识自己还是有的。最后柳苏苏找人做了些类似于蜂巢一样的格子用来存放鸡蛋。

“哟这些蛋的个头可是不小。”老宅也是养鸡的，不过下的蛋一般都是要卖钱的，自家能吃上的那都是极少数。

“我娘选的这一批鸡都还不错，而且也不知道为什么下的蛋似乎要比其他的鸡下的蛋要稍微大一些。”柳苏苏道。

“姑娘，鸡蛋全部都拿上去了，咱们是不是该上去了？”地窖虽然还算是干燥，但是一旦时间过长也是不好的。

柳苏苏点头，“咱们上去吧。”

等到大伙儿上去之后发现堆了一大堆白花花的鸡蛋，那真是要多喜人有多喜人。

在底下的时候还不觉得得，这到了地面上一看几乎占了大半个院子的鸡蛋。惊呼道：“哎呀，咋这么多啊。”

柳苏苏笑了笑道：“多难道还不好？”

“这？”多就意味着她们是可以多拿到工钱的，所以多自然是好的。

“那咱们这就开始吧。”柳苏苏给每个人都准备了一个小桶，然后把制作皮蛋的步骤告诉大家。

“这样我先演示一遍，大家跟着我学就行了。”柳苏苏道。

“行，苏丫头你先演示一遍，我们跟着学就行了。”其实腌制皮蛋也没有什么技术含量。

主要原料新鲜鸡蛋，不过最好的还是鸭蛋。然后就是白石灰、次茶、食盐、面碱、黄丹粉、草木灰、黄土、稻壳。这些东西除了黄丹粉稍微难弄一点，其他的在农家来说那几乎都是家家必备的。

不过一般的黄丹粉在药房就能买到了，所以这些东西柳苏苏之前就已经准备好了。

然后就是制作的步骤了。

主要是用木盆儿，制作方法称取次茶九钱、食盐一斤半、面碱六钱，白石灰三斤，黄丹粉二钱、草木灰二斤半、黄土五斤、稻壳十三斤。先将一桶大约十五斤的热水倒入大缸里，把茶叶、食盐、面碱、黄丹粉放入水缸中拌匀，再将筛过的白石灰、黄土、草木灰放入缸里，搅拌均匀成为料泥。

选新鲜的鸡蛋，戴上特制的手套，用配好的料泥逐个包泥，包均匀后放缸里，用塑料薄膜封严，在室温大约在类似于秋冬的时候贮一个月或者是一个半月即为成品。

“大家的手套一定要戴好，要不然这料有腐蚀的能力，说不定这手就会被伤着了。”柳苏苏让人准备了特制的皮手套给大家伙儿。

“这丫头东西准备的倒是挺全的，那咱们就试试？”有了柳苏苏在前面做示范，大家做起来就容易多了。

一来二去的大家手上熟练了，做起来是快多了。因为是要计数的，所以大家都是一人放一个缸里。

“一个缸放三百个鸡蛋就行了，多了不好弄。”柳苏苏道。

一个缸三百个鸡蛋是刚刚好的，而且柳苏苏这么说也是因为这些鸡蛋一旦制作成皮蛋短时间内就不好在移动了，否认就会令皮蛋变质。

“行，一个缸放三百个鸡蛋，咱心里有数。”孙氏道。

柳苏苏这样的安排其实也