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    来的本事，谁愿意出这么大纰漏？

盛骁在汇报夜值工作时也陪着一脸沉痛，可他心里想的是：无妄之灾。

先不说历城这几家五星级酒店自助式宴会里中西菜品的配比了，就说说咱中国人自己的想法吧：试问谁到外国旅游、出差非要梗着脖子点一桌中国菜？吃完了还嫌人家外国厨师做的中国菜不地道？

这不是闲的吗？

后来一连几天总经理都没再提过这件事。

盛骁以为这事儿罚罚款就这么过去了，毕竟这样奇葩的要求几年都遇不到一个。

谁知，是暴风雨前的宁静。

他脑海中闪过一个无聊的念头：管理公司派了什么人来整改“狗屁不是”的西厨？是要整改成狗屁吗？说不定还是个外国人。

秘书说：“不知道啊，我也是今天早上刚听说的。”

百翔管理公司的有明文的廉洁条例，其一是要求外派人员到任后才正式公布消息。秘书不知道也在情理之中，搞不好现在除了总经理和人力老总之外没人知道谁要来、何时来。

盛骁：“哪里调来的，知道吗？”

秘书不太确定地说：“好像是从滨海店调来的。”

“滨海店？”这个名字盛骁有点耳熟。

按照百翔管理公司的内部传统，代管店一般不提店名，只提地区，譬如明泉国际会议中心简称为“历城店”。

没有具体的店名，他一时想不起来了，问：“滨海是哪个省的来着？”

“我不清楚。”秘书可能意识到自己出卖了队友，也可能是真的不知道更多内丨幕了，“盛哥，你别跟别人说啊，我是听我们总监打电话的时候不小心听到的，也不是太确定。”

“好，我知道了。”与其问秘书，不如等他后半夜闲下来的时候自己登陆内部网查查。盛骁道：“我给老付打个电话吧。麻烦你先填好物品调用单，过两分钟再去找他签字。”

管理公司调派餐饮总监空降，等于明明白白宣布当前三位经理都不配坐副总监这个位置。老付可能和上司谈得不太好，闹常情之中、智商之外的情绪。

盛骁在前厅办公室找了个没人的地方拨了电话：“老付，怎么回事啊？”

那端一声叹息：“唉，兄弟。”

这声“兄弟”不是瞎喊的。

在省运会、文化节、旅游日等等重大接待活动中，酒店客流量远远超乎寻常，原有班底工作时间延长50%也干不完活，于是总经理下令启动应急机制，即一线员工保证休息，按排班继续提供优质的对客服务，其余所有二、三线员工加班包揽善后工作，就连总经理自己也要亲自上阵。

盛骁年轻力壮，又求上进，自然义不容辞冲到一线，没到自己排班的日子也乖乖回到店里撸起袖子干体力活。

这样的支援平均每月就得有个一两次，以至于盛骁和付常友虽没有太多私交，但是建立了相当深厚的革命友情。他俩和另外几个大男人常常让文员姑娘们收完餐具就早点回去休息，自己脱了西装外套留在宴会厅翻台，把前夜刚刚办完中式宴会的大厅在第二天早餐进场之前改成自助式连台。

而他们，通宵工作过后就在与垃圾间一门之隔的狭小过道里拼几个凳子倒头昏睡。

盛骁扪心自问，他只是卖了点力气，洗澡休息休息就缓过劲儿来了，而老付从领班爬到经理则是踩着一摞一摞的酒瓶子升上来的，这一路走得绝不容易。

在明泉设宴宴请宾客的大部分都是商务席，按照当地的酒文化，如果店家来给东家敬酒，这是一种尊敬，设宴的东家会显得很有面子，而来敬酒的人喝得越多，就是越够意思，反之则显得敷衍，不把人当回事儿。

不懂的人，或是没来过明泉设商务宴请的人会认为这是歪理邪说，可懂的人自然明白其中的妙处：假设吃饭吃到晚上九点多钟，一桌人把彼此间的脸、心里的小九九和桌上的菜都看得透透儿的了，事情要么已经谈好，要么还在各怀心思地僵持着。这时候如果餐厅经理带着两个身着旗袍、个儿高肤白貌美、手里托着红绒布托盘的迎宾小姐来敬酒，盘里放的是本省最著名酒厂给明泉国际会议中心专酿的特供，门外再跟着几个白制服高帽子的厨师，排着队端着盘子来赠菜。

你说屋里人感觉怎么样？

敬酒的人若是会说话一点儿，殷勤地说我不但希望几位贵客在这儿吃好喝好，还衷心希望各位在这儿把生意谈得好，咱们都红红火火、财源滚滚！

这感觉又怎么样？

于是老付喝多喝少便成为这个加菜仪式的点睛之笔。

客户生意好了，明泉的生意才能好，为了给东家点出个大眼睛的效果，他怎么也不能一杯就走。

老付这些年喝酒喝得血脂也高了，胃也不太好了，盛骁曾不止一次在后半夜巡查时于餐饮楼员工洗手间拾获吐得不省人事的付常友一只。

扶到墙角后老付不知是梦是醒，嘴里不清不楚地一遍遍嘟噜着：我都喝得这样了，将来还能要孩子吗？我还能生出个大胖儿子吗？

从科学角度来看，这确实是个大问题。

老付等于拿生命在赌。

半职之差看着可笑，却是局中人不能承受之重。

人在追求理想与希望之火时看起来比实际年龄年轻，且蓬勃有力，而希望一旦破灭，病痛血汗委屈苦楚就一股脑儿都涌了上来。

可能今天中午又去给客人敬酒了，老付的“酒嗓”糙得像破风箱，通过电话听起来很不怎么样。

他沉默了许久，最后只说了一句：“别提了。”

盛骁想安慰他两句，可想想又觉得此时再多安慰的话语也是废话，只好放弃：“我听说了一点儿。人这不是还没来么，你怎么堵成这个样儿了，调整调整心情。”

今天早晨传出的消息，今天就到，那还是调派么？发顺丰快递也没这么快。一个管理人员多多少少要交接一番手头工作，再整理整理行李，至少得花个三五天才够。老付如果一直这么个样子，被领导看在眼里只会更加认定他无法胜任。

盛骁不能普度众生，在岗期间，在这栋金碧辉煌的大楼里，他真的只能同情老付十秒钟。而接下来的几分钟里如果西餐厅不出果盘，他没有及时给客人送去，就是他的服务不周到了。

宾客的满意度并不因为酒店工作人员的人事变动而受影响，老付不能跟祥林嫂一样逢人就叹气，盛骁也不能跟客人讲这个故事博同情。

盛骁提醒他：“等我到了餐饮楼，签了单，再等师傅备果盘，那时候人家客人都去餐厅吃饭了，我送给谁啊我？咱俩不是都不好看么？市委的VIP，老付，振作点。”

迎宾果盘和开夜床赠送小吃零食的讲究有着很大不同